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宜蘭民宿工會開課 要讓餐點更好吃


為提升宜蘭民宿業者供應遊客早午餐、下午茶的精緻度,宜蘭民宿工會開辦「民宿美食二合一專班」,指導業者如何把當令食材巧妙入菜,學員還有機會考取中餐丙級證照,預計9月10日開課。

宜蘭民宿服務職業工會成立將近3個月,已有百家民宿的員工加入工會,工會除了爭取勞健保外,為了因應宜蘭陸續成立19家新飯店加入的激烈競爭,業者們普遍已經建立提升住宿服務與餐飲品質的共識。

民宿工會理事李庭蘭表示,許多民宿都挖空心思提升早午餐的精緻度,迎賓下午茶也是加強客人的第一印象,工會首次開辦「民宿美食二合一證照專班」,邀請宜蘭市知名的烹飪老師陳韻如開班授課,讓報名學員除了上課,還有機會考取中餐丙級證照,這也是民宿工會首次開辦結合餐飲與證照班(保證班)的課程。

 
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